فطيره تركي بحشوه الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مناسبه للغداء و العشاء
- للفطيره :
- 3 كوب دقيق
- كوب ماء دافئ
- معلقه كبيره خميره فوريه
- معلقه كبيره سكر
- 0.5 معلقه صغيره ملح
- ملعقتين حليب بودره
- 0.5 كوب زيت
- للحشوه :
- 0.5 كيلو دجاج مخلي مقطع شرائح
- شرائح بصله مقطعه
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
- 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
- معلقه صلصه
- 0.25 كوب ذره مسلوق (اختياري)
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل
- رشة جوزه الطيب
- رشة حبهان بورد (هيل)
- رشة ريحان مجفف (اختياري)
- للوجه :
- 1 بيضه مخفوقة
- ملعقة حليب
- رشة حبه البركه
- رشة سمسم
- 1 نخلط جميع مكونات العجين جيدا و نعجنها جيد جدا
- 2 ثم نتركها تختمر نصف ساعه او ساعه
- 3 نزل بالدجاج مع التقليب ثم ننزل جميع البهارات و الصلصة و نقلب جيدا
- 4 الحشوه نضع طاسه على النار و بها ملعقتين زيت و البصل و تقلب الى ان يزيل البصل ن
- 5 ثم نضع الفلفل الألوان و الذره و نغطيها 5 دقائق ثم نغلق النار
- 6 نرفعها بالقالب و نظبطها جيدا ثم نضع الحشوه بالداخل
- 7 تكون العجين اختمرت, ندهن القالب بالزيت و نفرد نصف مقدار العجين على الرخامة
- 8 و نأخذ الزوائد و نعمل بها أشكال كما موضح صغيره دائرية حول القالب نجوم للتزيين
- 9 يدخلها الفرن الى ان تحمر على حراره 180 درجه حوالي من 15 الى 25 دقيقه حسب حراره الفرن
- 10 ثم نفرد باقي العجين و نغلق بها القالب ونقص الزوائد
-
11
ندهن القالب بالبيض و الحليب و نرش على الوجه السمسم و حبه البركه
-
12
و عند خروجها نتركها تهدأ
-
13
و تقدم بألف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
